มัสมั่นเนื้อ

มัสมั่นเนื้อ


เมนูมัสมั่นเนื้อ เป็นหนึ่งในเมนูสุดฮิตที่คนไทยและชาวต่างชาติชื่นชอบอย่างมาก โดยมัสมั่นเนื้อเป็นอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น หอม และหวาน ด้วยวัตถุดิบหลักที่หลากหลาย รวมถึงเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ที่อบอยู่ในน้ำพริกแกงแดงที่เข้มข้น รสชาติจะเข้มข้น ตามด้วยเส้นเลือด และผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ ถั่วลันเตา และใบบักกรู ทำให้มัสมั่นเนื้อมีรสชาติที่หลากหลายและมีความอร่อยมากขึ้น

การทำมัสมั่นเนื้อไม่ยาก แต่ต้องใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมการ โดยเนื้อจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปนึ่งหรืออบเพื่อให้นุ่มละมุน จากนั้นนำไปคลุกน้ำพริกแกงแดงที่ถูกปรุงเตรียมไว้ ตามด้วยการใส่ถั่วลันเตาและผักต่างๆ จนสุกในรสชาติและรสสัมผัส ที่จะเป็นประสบการณ์ที่อร่อยและสุดอร่อยในทุกๆ คำตอบของมัสมั่นเนื้อแบบไทยแท้ๆ

การเสิร์ฟมัสมั่นเนื้อ เราสามารถจัดเสิร์ฟได้กับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมปังกรอบ เพื่อให้รสชาติเข้มข้นและความอร่อยที่สมบูรณ์แบบที่สุด และเพื่อความสมบูรณ์ของเมนู คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่หลากหลาย เช่น ใบสะระแหน่ ผักชี หรือผักกาดแกงส้ม เพื่อเพิ่มรสชาติและความอร่อยให้กับเมนูอีกด้วย

ดังนั้น เมื่อคุณต้องการอาหารแบบไทยที่อร่อยและซึ่งคุณคู่ควรจะลองทำเมนูมัสมั่นเนื้อนี้ กับความอร่อยและความเข้มข้นของรสชาติ


#แกงมัสมั่นเนื้อ อิสลาม
#แกงมัสมั่นเนื้อโบราณ
#มัสมั่นเนื้อ ภาษาอังกฤษ
#มัสมั่นเนื้อ ใช้เนื้อส่วนไหน
#แกงมัสมั่นเนื้อ ครัวคุณต๋อย
#มัสมั่นเนื้อ ร้านอร่อย

ส่วนผสม

  • เนื้อวัว(น่องลาย)300 g.
  • พริกแกงมัสมั่น100 g.
  • กะทิเรียลไทย500 ml.
  • อบเชย3 แท่ง
  • ดอกจันทร์3 ดอก
  • ลูกกระวาน6 ลูก
  • ถั่วลิสงคั่ว50 g.
  • น้ำตาลมะพร้าว3 ชต.
  • น้ำมะขามเปียก2 ชต.
  • น้ำปลาดี2 ชต.
  • เกลือหยิบมือ
  • น้ำส้มซ่า1 ชต.
  • มันฝรั่ง2 หัว
  • หอมหัวใหญ่1 หัว
  • ซุบเนื้อก้อนคนอร์1 ก้อน 

วิธีทำ

  • หม้อตั้งไฟใส่หางกะทิ ใส่เนื้อวัวหั่นเต๋าลงไปเคี่ยวจนเนื้อวัวเปื่อยนุ่มดี ประมาณ 1ชม.
    จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อยผัดพริกแกงมัสมั่นให้หอมดี แล้วค่อย ๆ ใส่กะทิลงไปเคี่ยวให้แตกมันหอมพริกแกง
  • เอาเนื้อวัวที่เคี่ยวจนนุ่มแล้วใส่ลงไปเคี่ยวต่อในกระทะ ใส่ซุปเนื้อก้อนคนอร์ลงไปเพิ่มความหอมกลมกล่อม ใส่อบเชย ดอกจันทร์ ลูกกระวานที่คั่วหอม ๆ ดีแล้วลงไป ใส่ถั่วลิสงคั่ว ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า ต้มต่อให้มันฝรั่งสุกดี
  • ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลาดี เกลือ และน้ำส้มซ่า ชิมรสชาติให้อร่อยถูกใจหวานนำ เปรี้ยวนิด เค็มพอดี รสกลมกล่อม สังเกตมันฝรั่งเริ่มใสขึ้น ใส่หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าลงไป รอให้สุกพอดี เป็นอันเสร็จค่ะ จะกินกับข้าวสวย ขนมปังจิ้ม หรือแผ่นโรตี ก็เข้ากันดีเลย